Monopol Hameln | Zusatzkarte |

 Wildgenuss aus der Heimat!

Willkommen zu unseren Wildwochen bis Ende des Jahres!

Sehr geehrte Gäste,
wir laden Sie herzlich ein, die kommenden Monate mit uns zu verbringen und
köstliches Wildfleisch aus unserer Heimat zu genießen!

Startdatum: ab dem 27.10.23 präsentieren wir ihnen unsere Zusatz-Wildkarte
Reservierungen über die Eventseite oder direkt auf unserer Webseite

Unsere Wildwochen sind eine Hommage an die Vielfalt und den Geschmack unserer heimischen Wälder
und Jagdgründe. Von saftigem Hirsch bis hin zu würzigem Wildschwein – bei uns können Sie die Aromen
der Saison in vollen Zügen genießen!

Unsere talentierten Köche haben für Sie eine besondere Auswahl an Wildgerichten kreiert, die Ihre Sinne
verzaubern werden. Dazu servieren wir passende Beilagen und erlesene Weine, um Ihr kulinarisches Erlebnis
zu perfektionieren.

Egal, ob Sie ein Liebhaber von Wildgerichten sind oder es zum ersten Mal probieren, unsere Wildwochen
sind die ideale Gelegenheit, um Ihren Gaumen zu verwöhnen und die Magie der Heimatküche
zu entdecken.

Wir freuen uns auf ihren Besuch!
Das Monopol Team

Monopol Hameln | Zusatzkarte |

SIE MÖCHTEN EINE RESERVIERUNG TÄTIGEN?

Dieses Kontaktformular stellt eine unverbindliche Anfrage dar. Erst nach dem Erhalt der Bestätigung unseres Servicepersonals, haben Sie eine erfolgreiche Reservierung vorgenommen. Wir bitten um Ihr Verständnis.

 

Alternativ können Sie uns auch telefonisch erreichen unter:

+49 5151 620300

Allergene und Zusatzstoffe

Da nicht alle Substanzen das gleiche Allergene Potenzial haben, hat die europäische Lebensmittel-Kommission die 14 wichtigsten Lebensmittel bzw. Zutaten in die Verordnung aufgenommen.
Im Folgenden werden diese Lebensmittel bzw. Zutaten genannt, die am häufigsten Allergien auslösen.
Unsere geschulten und erfahrenen Service- und Küchenmitarbeiter wissen, worauf es ankommt.

A

B

Glutenhaltiges Getreide

und daraus gewonnene Erzeugnisse

u.a. Weizen, Hartweizen, Roggen, Gerste, Hafer

Schalenfrüchte

H

und daraus gewonnene Erzeugnisse

u.a. Mandeln, Haselnüsse, Pistazien, Cashewkerne

Krebstiere

Eier

Fisch

Erdnüsse

Sojabohnen

Milch

C

D

E

F

G

I

J

K

L

M

N

Sellerie

Senf

Sesam

Schwefeldioxid & Sulfite

Lupine

Weichtiere

und daraus gewonnene Erzeugnisse

u.a. Krebs, Shrimps, Garnelen, Scampi, Hummer

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

und daraus gewonnene Erzeugnisse

Alle Eisorten

Alle Fischarten (u.a. Anchovis, Kaviar)

Alle Erdnussorten

Bleichsellerie, Knollensellerie, Staudensellerie

Alle Sorten Sojabohnen

Alle Milchprodukte

u.a. auch Senfsprossen, Senfpulver, Senfkörner

u.a. Sesamöl, Sesammehl, Sesamsamen

E220 - E228 u.a. in Wein, Trockenobst

u.a. Schnecken, Muscheln, Tintenfisch, Calamares

u.a. Lupinenmehl, -konzentrat, -protein

Zusatzstoffe

„Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.“

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10a -

10b -

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11a -

11b -

mit Farbstoff

mit Konservierungsstoffen

mit Antioxidationsmittel

geschwefelt

geschwärzt

Phosphat

Fleischerzeugnisse aus Milcheiweiß

Fleischerzeugnisse mit Eiklar

Fleischerzeugnisse mit Sahne

gewachst

Süßungsmittel

Koffein

Chinin

Taurin

mit Geschmachsverstärker